ما هي تكنولوجيا البثق في إنتاج أعلاف الأسماك العائمة؟
يعتبر البثق عملية ميكانيكية حرارية- يتم فيها طهي مكونات التغذية وتشكيلها تحت درجة حرارة عالية وضغط مرتفع وقوة قص. في آلة تغذية الأسماك العائمة، يقوم المسمار الدوار بنقل الخليط المبلل للأمام بينما يتم تسخين البرميل، عادةً إلى 80-140 درجة مئوية. عندما يتم دفع المادة المطبوخة عبر القالب ويتم خفض ضغطها بسرعة، فإنها تتوسع لتصبح حبيبة مستقرة. تعمل هذه العملية على تغيير البنية الفيزيائية والكيميائية للعلف: حيث يتم تحلل النشا جيلاتيني، وتبديل طبيعة البروتين، والعوامل المضادة للتغذية.
الفائدة 1: جلتنة النشا العالي
بالمقارنة مع الطحن والخلط العادي، فإن البثق يزيد من جلتنة العلف بنسبة 30-50 بالمائة. يعمل النشا الجيلاتيني على ربط الكريات معًا ويجعل هضم الكربوهيدرات أسهل على الأسماك، وهو أساس جودة العلف العائم.
الفائدة 2: استخدام أفضل للبروتين
أثناء عملية البثق، يتم تغيير طبيعة جزيئات البروتين الموجودة في دقيق السمك وفول الصويا بشكل معتدل، ويتم فتح بنيتها المكانية حتى تتمكن الإنزيمات الهاضمة من العمل بسهولة أكبر. ونتيجة لذلك، يمكن أن يرتفع استخدام البروتين بنسبة 15-20 في المائة، مما يدعم النمو الأسرع وانخفاض تكلفة العلف لكل كيلوغرام من الأسماك.
الفائدة 3: احتباس فيتامين أعلى
ونظرًا لأن عملية البثق تستخدم تسخينًا وتبريدًا سريعًا يتم التحكم فيه، فإن الفيتامينات الحساسة للحرارة-تظل على قيد الحياة بشكل أفضل من عمليات التجفيف التقليدية الطويلة. يمكن أن تصل نسبة الاحتفاظ بالفيتامينات إلى أكثر من 85 بالمائة، مقارنة بحوالي 60 بالمائة في التجفيف التقليدي، مما يساعد في الحفاظ على توازن التغذية في العلف.
الفائدة 4: شكل الحبيبات المستقر والصلابة
يسمح تصميم القالب والتحكم في الضغط للآلة بإنتاج كريات بأحجام مختلفة للأسماك المختلفة، على سبيل المثال كريات 0.5 مم للزريعة وكريات 2-5 مم للأسماك البالغة. يحافظ الهيكل الغروي الجيلاتيني على صلابة الشور في نطاق مناسب يبلغ حوالي 30-50، لذا تكون الكريات صلبة بما يكفي لمقاومة الكسر ولكنها طرية بما يكفي لمضغها.
الفائدة 5: ثبات الماء لفترة طويلة
تبقى الكريات المقذوفة سليمة عادة لمدة 2-4 ساعات في الماء، مقارنة بأقل من ساعة واحدة للأعلاف التقليدية. وهذا الاستقرار الأطول يمنح الأسماك وقتًا كافيًا لاستهلاك العلف، ويقلل من هدر العلف وتلوث المياه، ويمكن أن يزيد من استخدام العلف بنسبة 10-15 بالمائة.
اختيار معلمات الآلة المناسبة
عند اختيار آلة تغذية الأسماك العائمة الأوتوماتيكية، تحقق من نطاق التحكم في درجة الحرارة، وتعديل سرعة المسمار، وخيارات القالب. يجب أن تغطي درجة حرارة البرميل النطاق المطلوب للوصفة المستهدفة، ويجب أن تتطابق سرعة القطع مع طول الحبيبات المطلوب. اطلب من المورد إجراء تجربة باستخدام الصيغة الخاصة بك حتى يتم تأكيد إعدادات المعلمة بمواد حقيقية.
التعليمات
1. لماذا تعتبر درجة حرارة البرميل مهمة في آلة تغذية الأسماك العائمة؟
درجة حرارة البرميل، عادةً 80-140 درجة مئوية، تؤدي إلى جلتنة النشا؛ درجة الحرارة المنخفضة جدًا تعطي حبيبات ناعمة وغير مستقرة، بينما يمكن أن تؤدي درجة الحرارة المرتفعة جدًا إلى إتلاف العناصر الغذائية الحساسة للحرارة.
2. إلى أي مدى يعمل البثق على تحسين عملية الجلتنة؟
وفقا لأرقام المقال، يمكن أن يؤدي البثق إلى زيادة جلتنة الأعلاف بنسبة 30-50 بالمائة مقارنة بالمعالجة التقليدية.
3. هل تبقى الكريات المقذوفة لفترة أطول في الماء؟
نعم. يمكن أن تظل حبيبات أعلاف الأسماك سليمة لمدة 2-4 ساعات، في حين أن الأعلاف التقليدية غالبا ما تتفكك في أقل من ساعة واحدة.
4. ما هي أحجام الحبيبات التي يمكن لآلة تغذية الأسماك العائمة الأوتوماتيكية إنتاجها؟
باستخدام القوالب المناسبة، يمكن للآلة إنتاج حوالي 0.5 مم من الكريات الصغيرة و2-5 مم من الكريات للأسماك البالغة.
5. هل البثق يضر بالفيتامينات؟
التحكم في التسخين والتبريد السريع للبثق يحد من فقدان الفيتامينات؛ يمكن أن تتجاوز نسبة الاحتفاظ 85 بالمائة، وهي أعلى من نسبة 60 بالمائة النموذجية للتجفيف التقليدي.
6. هل يمكن لنفس الآلة أن تصنع تغذية غرقية أيضًا؟
تحتاج الأعلاف العائمة والغارقة إلى مستويات تمدد مختلفة؛ تحقق مع المورد مما إذا كان تكوين المسمار وتصميم القالب يدعم نوع التغذية المستهدف.