لماذا لا تزال معظم أغذية الحيوانات الأليفة اليوم عبارة عن عمليات منتفخة؟
1، عملية النفخ يمكن أن تزيد من النكهة الطبيعية للمواد الخام
بعد نفخ مكونات العلف، تزداد النكهة، وتتحسن الاستساغة، ويمكن أن تحفز شهية الحيوان الأليف. لقد كان طعم الكلب الذي يصعب إرضاؤه دائمًا بمثابة صداع لمصنعي أغذية الكلاب. من أجل حل مشكلة الاستساغة، ستختار بعض الشركات المصنعة إضافة عوامل مغرية لتحقيق تأثير مغري للطعام. ولكن بالمقارنة مع النكهات الاصطناعية والتوابل وغيرها من الإضافات، فإن النكهة الطبيعية للحبوب الطبيعية واللحوم الطازجة بعد النفخ هي أكثر ملاءمة لطعام الكلاب على المدى الطويل.
2، يمكن لعملية النفخ أن تحول البنية الجزيئية للخياطة الفوقية بحيث يكون طعام الكلب سهل الهضم والامتصاص.
نتيجة لعملية النفخ، يتم دمج المواد الخام الغذائية للكلاب داخل مصفوفة البروتين والنشا معًا، لذلك ليس من السهل إطعام فقدان العناصر الغذائية. فقط عندما تتحلل الإنزيمات الهاضمة في جسم الحيوان النشا سيتم إطلاق البروتين، مما يحسن كفاءة البروتين. تؤدي عملية النفخ أيضًا إلى تشويه البروتينات، مما يؤدي إلى إضعاف العديد من العوامل المضادة للتغذية، مع تغيير البنية الثلاثية للبروتينات، مما يؤدي إلى تقصير وقت التحلل المائي للبروتينات في القناة المعوية. بالنسبة للحيوانات المجترة، فإن النفخ يولد بروتين الكرش غير القابل للتحلل، أي فوق بروتين الكرش، والذي يمكن أن يتجنب تسمم الحيوانات بالأمونيا ويحسن معدل استخدام البروتين. ثانيًا، يقوم النفخ بتحرير الدهون المغلفة من جزيئات المادة الخام، مما يزيد من قيمة السعرات الحرارية للدهون. ويمكن أيضا أن يكون التوسع الدهون والنشا أو البروتين معا لتشكيل البروتين الدهني المنتج المعقد أو عديد السكاريد الدهني، مما يقلل من محتوى الأحماض الدهنية الحرة.
