خصائص المواد الخام الشائعة لعصر الزيت
(1) فول الصويا
فول الصويا هو زيت عالي الجودة وعالي البروتين ، ومحتوى زيت بنسبة 15 في المائة -26 في المائة ، ومحتوى بروتين بنسبة 35 في المائة -45 في المائة. أصبح فول الصويا أهم زيت نباتي في العالم ، والذي يتم إنتاجه بشكل أساسي من قبل الولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين والصين والهند وغيرها ، وهو أحد المصادر الرئيسية لزيت الطعام والبروتين النباتي (الغذاء والأعلاف) في العالم.
(2) الفول السوداني
موطنه أمريكا الجنوبية ، إنه زيت ناعم ذو قشرة عالية الأهمية لفصل الزيت. يبلغ محتوى نواة الفول السوداني 65 بالمائة -75 بالمائة ، وتحتوي النواة على 40 بالمائة -51 بالمائة من الزيت و 25 بالمائة -31 بالمائة من البروتين ، وهو أحد أهم موارد الزيت والبروتين في قضيب.
(3) حبوب السمسم
السمسم هو أحد أقدم زيوت الطعام في العالم ويعرف باسم "ملكة الزيت". يتميز بمحتوى زيت يصل إلى 45 في المائة -63 في المائة ومحتوى بروتين بنسبة 19-31 في المائة. زيت السمسم هو أحد الزيوت النباتية القليلة التي يمكن تناولها دون أن تكون "مكررة للغاية". يحتوي على 43 في المائة حمض الأوليك و 43 في المائة حمض اللينوليك ، وهو عالي القيمة الغذائية ومستقر كيميائيًا بسبب تأثير مضادات الأكسدة الطبيعية السيسامول. زيت السمسم المصنوع بطريقة استبدال الماء له رائحة غنية وخصائص أكثر.
(4) بذور الكاميليا
شاي الزيت هو أحد أنواع الزيوت الخشبية الخاصة في جنوب الصين. يزرع في الهند وفيتنام وإندونيسيا ودول أخرى. بذور الكاميليا مع القشرة ، نواة 50 بالمائة -72 بالمائة ، زيت أساسي جاف للبذور الكاملة 30 بالمائة -40 زيت نواة 40 بالمائة -60 بالمائة بروتين 8 بالمائة -9 بالمائة. زيت بذور الكاميليا هو نوع من الزيوت غير الجافة ، يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهو دواء جيد وزيوت غذائية صالحة للأكل.
